Šiš je sendvič na balkanski način, sestavljen je iz podolgovate lepinje in podolgovatega čevapčiča z zelenjavo in posebnimi omakami, ki sendvič vrhunsko zaokrožijo. Vse skupaj se je začelo, kot ulična prehrana v Beogradu, kjer je jed tako popularna da trume ljudi stojijo v vrsti bilo kateri čas dneva in čakajo na svoj trenutek ekstaze v ustih. Nekako naravno se je zdelo, da želimo to zgodbo prenesti tudi v domač Maribor in tako se je zgodba leta 2012 v Mariboru tudi začela. 

 

Trendi in povpraševanje je narekovalo, da spekter jedi razširimo in tudi prostor v katerem so Šiš sendviči nastajali razširimo, tako smo leta 2020 začeli z obsežno prenovo lokala, ampak nikoli nismo pozabili korenin, zato je to kar gledate zdaj vse del naše zgodbe pretekle in prihodnje. Ambient v lokalu sledi trendom modernega časa in obdobja bivše Jugoslavije, zato je vsa oprema iz tega obdobja in ima za seboj že eno življenje, mi smo ji dali novo, je ponovno uporabljena.